La viande de Highland, un véritable régal

Nos animaux vivent en plein air toute l'année, broutent l'herbe de nos pâturages 
et mangent nos fourrages les mois d'hiver. 100% de leur alimentation provient de nos prairies.
Pas d'aliment du commerce consommé, notre terre volcanique permet de satisfaire
les besoins des gourmands et gourmandes.

A dégustez sans modération 

La viande est conditionnée sous vide (assortiment de morceaux pour varier les recettes : à griller, à rotir, à mijoter et à braiser) et étiquetée (nom du morceau, poids et date limite de consommation pour ne pas se tromper!). Elle se conserve plus de 15 jours au réfrégérateur et plusieurs mois au congélateur. Un gage d'hygiène et de qualité (saveurs préservées, tendreté...).

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Résultats de recherches sur les valeurs nutritionnelles de la viande Highland par le Scottish Agricultural College

Comparatif pour 100g Graisse Cholestérol Protéine
Highland Cattle 4.5 g 40.9 mg 20.7 g
Boeuf de race bouchère 15.6 g 64.3 mg 18.6 g
Porc 22.4 g 77.5 mg 16.9 g
Poulet 4.5 g 90 mg 30.9 g
Poisson 4 g 60 mg 20 g

 

Une viande authentique, persilléegouteuse,
riche en protéines,
pauvre en cholestérol et en
matière grasse.

2022
Prochaine livraison le 22 juin 2022

Colis authentique (environ 9kg à 17€/kg)
-A mijoter environ 2.5kg

-A braiser environ 700g

-A griller/à rotir environ 5kg
-Steaks hâchés environ 1kg
-Foie environ 250g

Colis d'été (environ 9kg à 19€/kg)
-Beef, rosbeef, côte de boeuf environ 5kg

-Chipolata, merguez environ 4kg
-Foie environ 250g

Pour les barbecues, planchas surprenez vos amis avec les merguez et les chipolatas 100% highland (environ 2kg  et 4kg à 15€/kg).
Faites vous plaisir avec le colis Gourmet (pièces à griller et morceaux nobles)

Et enfin pour les jours où "on n'a pas vraiment le temps" et aussi pour les enfants...
Steaks hâchés  (environ 2kg, 4kg et 8kg à 15€/kg)

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